8 (800) 500 06 19
Группа компаний
«ЦЕНТР ЭКСПЕРТИЗ и
ОЦЕНКИ СООТВЕТСТВИЯ»
Включены в реестр Таможенного союза
Аккредитация в Федеральной службе по аккредитации
Лицензии ФСБ и Ростехнадзора
Оснащенная испытательная лаборатория

Новосибирск
Москва

+7 (383) 207 54 60
+7 (495) 215 52 50
info@ncspu.ru Оформить онлайн заявку
Новости сертификации и экспертизы

Роспотребнадзор ужесточает требования к организациям, торгующим пищевыми продуктами

Роспотребнадзор ужесточает требования к организациям, торгующим пищевыми продуктами 8 Декабря 2015

В проекте Постановления Главного государственного санитарного врача РФ «Об утверждении СП 2.3.6.-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли, реализующим пищевую продукцию"» прописаны новые требования, касающиеся санитарно-технического состояния, содержания ярмарок, рынков и прочих организаций торговли, а также обновленные условия транспортировки, хранения и реализации пищевой продукции.

 Изменения коснулись, в частности, следующих моментов:

  • недопустимо размещать специализированные рыбные и овощные магазины, а также магазины площадью более 1000 кв. м в помещениях, встроенных, встроенно-пристроенных к жилым зданиям и зданиям общественного и административного назначения;
  • помещения, где хранятся продовольственные и непродовольственные товары, должны быть раздельными;
  • для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров необходимо выделить в торговых залах отдельные торговые зоны (отделы).
 Также, согласно проекту, в организациях торговли не допустимо:
  •  взвешивать неупакованные производителем пищевые продукты на весах без упаковки;
  •  отпускать покупателям загрязненные пищевые продукты;
  •  нарезать торты и продавать их частями;
  •  продавать яйца в отделах (секциях), где реализуется продукция, готовая к употреблению, не упакованная производителем;
  •  упаковывать пищевые продукты под вакуумом;
  •  реализовывать кулинарную продукцию, которая не упакована производителем.
 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (СП 2.3.6.1066-01) считаются утратившими силу.

Возврат к списку